「粒⼊りムース介護⾷」の製造・卸販売、からここカンパニー

株式会社からここカンパニーでは、⽇本全国の介護⽼⼈施設・介護付き有料⽼⼈ホームの調理場向けに
ムース⾷に⾷材が⼀部残っている状態を混ぜ込んだ「粒⼊りムース介護⾷」を製造・卸販売しています。

粒入りムース介護食とは？

素材の粒を残して「⾷べている感覚」を提供する
⾼齢者向け粒入りムース介護食

咀嚼⼒が衰えつつある⾼齢者の介護食として広がっているムース食。しかし、少し噛むことができる⾼齢者にとっては物⾜りなさを感じられることもありました。当社の粒入りムース介護食は、素材の粒を残すこと、さらに従来よりも硬めにすることにより、舌に当たる感覚を⽣み出し、⾼齢者に「⾷べている感覚」を提供します。

粒入りムース介護食ラインナップ

飲みやすく、⾷べている満⾜感の⾼い「粒⼊りムース介護⾷」

粒入りムース介護食「赤ピーマン」

粒入りムース介護食「小松菜」

粒入りムース介護食「鶏モモ」

粒入りムース介護食「ほうれん草」

粒入りムース介護食「かぼちゃ」

粒入りムース介護食「アスパラ」

粒入りムース介護食「人参」

粒入りムース介護食「ブロッコリー」

ポイント1

⽇本全国の介護⽼⼈施設・介護付き有料⽼⼈ホームの調理現場に時短を！

⼊所している⾼齢者の介護度によって用意すべき⾷事の種類が異なる介護⽼⼈施設・介護付き有料⽼⼈ホームの調理現場。特にムース介護⾷は調理⼯程が多く、⼈⼿不⾜で十分な調理⼈員を確保できないケースも見受けられます。そこで株式会社からここカンパニーでは冷凍の調理済みのムース介護⾷をご用意。さらに⾷材を感じてより美味しい「粒⼊り」であることにより、ご利⽤者（⾼齢者）の皆さまに美味しい介護⾷を提供していただけます。また、調理現場の皆さまには調理の時短をお届けしています。

ポイント2

少ない調理⼈員でも⼿間のかかるムース介護⾷を提供することが可能に！

株式会社からここカンパニーでは、通常⾷をすりつぶし、型やとろみ材などを使⽤して成形した高齢者向けの⾷事「ムース介護食」に素材の触感を残す粒入りを混ぜ込むことで、飲み込みやすく、かつ、⾷べている満⾜感の⾼い粒⼊りムース⾷を卸売り販売しております。「ムース介護⾷の調理は⼿間も時間もかかって⼤変」けれど、「利⽤者（⾼齢者）に美味しい介護⾷を提供したい」とお考えの事業者の皆様、ぜひ当社の「粒⼊りムース介護食」をお試しください。

介護食の種類／特徴比較

ムース介護食

嚥下機能の低下が進んで咀嚼ができない⽅向けの⾷事

完全に素材をムース状にしている。
なめらかにした⾷べ物をゼラチンやゲル化剤などを使って本来の形に成形するため調理に⼿間がかかる。
飲み込みやすさはあるが、⾷べている感覚が薄い。

粒入りムース介護食

嚥下機能の低下が進んでいるが、少し噛む機能が残っている⽅向けの⾷事

素材をムースにしたものと素材を細かくして粒を残した状態のものを混ぜる。
ムース状と粒状を分けるなど、多少⼿間のかかる⼯程を当社が製造販売。少し噛む機能が残っている⽅にとって満⾜度の⾼い⾷事を提供可能。

ソフト介護食

かたいものや⼤きいものは⾷べづらい、ものによっては飲み込みづらいことがある⽅向けの⾷事

通常の⾷事を柔らかく調理している。
箸やスプーンで容易に切れる、のどにはりつかない、まとまりがあって⼝の中でばらけない、⽔分が分離（離⽔）しないなど、やわらかく飲み込みやすい仕様にすることが求められるので、調理に⼿間がかかる。

商品サンプルお問い合わせ

STEP 1お問い合わせ

商品サンプル申し込みフォームからご連絡をお願いいたします。
STEP 2ご回答

ご記入いただきました内容をもとに当社営業より4営業日以内にご返信いたします。
※4営業日以内に連絡のない場合はお手数をおかけいたしますが、ご一報をお願いいたします。
STEP 3サンプルのお届け

営業担当よりお打ち合わせいただいた商品のサンプルとお見積りをお届けいたします。
STEP 4ご契約

導入時期やメニュー、必要ロット、卸価格などの詳細が決定しましたらお取引の開始となります。

その他、何かご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください。

株式会社からここカンパニーについて

介護に関する⾷事準備の時間削減や
美味しい介護⾷の提供に寄与いたします。

株式会社からここカンパニーは「⾷を通じて社会の課題に取り組む先駆者であり、ありとあらゆる必要な⼈に⾷と喜びを届ける」という強い思いを抱き、「世界中が最⾼の笑顔でごちそうさま」を企業スローガンとして、幼稚園やこども園向けの弁当給⾷、⼩学校や中学校へ給⾷を届ける⺠間の給⾷センターの役割を担ってまいりました。

また、これまでの弁当・給⾷製造の技術を活かし、現在の⼯場の⼀部を介護⾷製造のために転換させることで⾼齢者⽤の「粒⼊りムース⾷」を開発・製造し、全国の介護⽼⼈施設や介護付き有料⽼⼈ホームに提供開始いたしました。日本の超高齢化時代に⾼齢者の摂⾷量増加による健康維持や施設独⾃の取り組みをサポートいたします。